海洋之神

日前，
，，，由绍兴市总工会、绍兴市人力资源和社会包管局命名的2021年“绍兴工匠”名单出炉，
，，，黄酒集团钱斌、茹水平、胡晓华榜上著名。。
。。截至现在，
，，，公司已有轻工“大国工匠”1名，
，，，浙江工匠1 名，
，，，绍兴工匠9名。。
。。千年黄酒酿制武艺薪火相传，
，，，代有所成，
，，，生生不息。。
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绍兴工匠-钱斌

钱斌，
，，，公司质量手艺部部长，
，，，国家级黄酒资深评委、浙江省酿酒巨匠、绍兴市级非物质文化遗产传承人，
，，，越城区第九届、第十届人大代表。。
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从业30余年来，
，，，钱斌在新品开发、工艺立异、基础研究、人才作育均取得丰富效果，
，，，开发的“国酿1959”“好酒不上头”系列产品，
，，，先后获中国酒业协会“青酌奖”新产品奖。。
。。“麦曲自动化生产手艺”“黄酒大罐储酒手艺研究与装备应用”“黄酒堆幢机械人研究”等课题大大提高生产效率。。
。。累计获得种种科技前进奖15项，
，，，11项国家发明专利获得授权。。
。。注重酿酒武艺的传承与人才的作育，
，，，担当江南大学校外硕士生导师、绍兴文理学院校外硕士生导师、兼职教授，
，，，兼任“黄酒酿造手艺与装备”浙江省重点实验室主任，
，，，中国酒业协会黄酒手艺委员会委员。。
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绍兴工匠-茹水平

茹水平，
，，，绍兴黄酒文化工业生长有限公司工艺美术师，
，，，浙江省茹水平手艺巨匠室领办人，
，，，绍兴市级突出孝顺高手艺人才，
，，，绍兴花雕非遗代表性传承人，
，，，绍兴市工艺美术巨匠。。
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30余年来，
，，，茹水平一直从事绍兴花雕作品创作和非遗手艺传承与弘扬事情。。
。。授徒60多人，
，，，数10件花雕作品获国家专利，
，，，6项作品获国家级大奖、20个作品在省市级专业角逐中获大奖。。
。。主持设计花雕的顶级产品，
，，，创作了绍兴花雕最着述品《绍兴十景图》。。
。；；Ｆ鹁⑼平且沤缜⒎且沤Ｔ盎疃，
，，，在黄酒博物馆，
，，，茹水平主持的省级手艺巨匠事情室和花雕基地整年开放，
，，，推出花雕DIY体验活动，
，，，成为绍兴特色网红研学游活动，
，，，博物馆成为非遗研学游基地。。
。。茹水平始终以为，
，，，匠心为本，
，，，是手艺人该有的心态。。
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绍兴工匠-胡晓华

胡晓华，
，，，沈永和酒厂瓶酒勾调首席技工，
，，，黄酒酿酒高级技师，
，，，国家级黄酒评酒委员，
，，，天下酿酒行业手艺能手、天下手艺能手。。
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30年来，
，，，胡晓华一直奋战在酿酒一线。。
。。勾调技工很主要的一项手艺是要对味觉敏感，
，，，通过对种种基酒日复一日重复品尝与总结。。
。。胡晓华对每一批基酒都了如指掌。。
。。鉴于基酒的重大性和多样性，
，，，他对勾调方法举行大胆立异，
，，，不但使酒体口感获得了提升，
，，，也提高了经济效益。。
。。在他的主导下，
，，，沈永和酒厂做到了消耗者酒体质量零投诉，
，，，外贸酒制品零瑕疵。。
。。2016年，
，，，胡晓华荣获绍兴市黄酒品酒师角逐一等奖，
，，，2019年，
，，，荣获中国手艺大赛——天下黄酒品酒职业手艺竞赛决赛第二名，
，，，荣获“天下酿酒行业手艺能手”“天下手艺能手”声誉称呼。。
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